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Exitosa Feria Pantanal con productores chaqueños

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Con una masiva concurrencia de personas, el sábado 11 de junio, se realizó la primera edición de la Feria Pantanal, organizada por Pro Comunidades Indígenas (PCI), con la participación de productores, artesanos y artistas del Pantanal. El encuentro tuvo lugar en el Polideportivo del Barrio Amistad de Filadelfia. 

Durante la Feria Pantanal, se pudo disfrutar de la música, los sabores y la cultura del Pantanal. Este espacio fue oportuno para mostrar lo que se produce en esta zona de gran riqueza natural del país como lo es el Departamento de Alto Paraguay. Entre los productos ofrecidos se encontraban pescados, oveja, lechón, miel de abeja, verduras y frutas, bellas artesanías indígenas de las Comunidades de Virgen Santísima de Fuerte Olimpo (Ishir Ybytoso) y Nueva Esperanza de Carmelo Peralta (Ayoreo). El encuentro fue un deleite de sabores con riquísimas comidas al estilo pantanal y el público pudo degustar del caldo de pescado, milanesas y cabeza de vaca, entre otros. 

Las Asociaciones de productores que llegaron desde Virgen Santísima – Fuerte Olimpo fueron: la Asociación de artesanas Yshyr, Asociación de pescadores y Asociación de pequeños ganaderos Yshyr de Colonia Buena Vista. Desde Carmelo Peralta – Puerto Sastre nos acompañaron Asociación de ovinos, Asociación de porcinos y Asociación de Apicultura. Desde Nueva Esperanza y Jogasui la Asociación de Artesanas Ayoreo. Y desde Guida Ichai la Asociación de Artesanas Ayoreo. La Asociación de Horticultores de Isla Margarita, también mostró lo que se produce en su comunidad. 

Un momento especial lo constituyó también el encuentro de intercambio de conocimientos entre productores del Pantanal y una emprendedora local de Filadelfia,  la Lic. Adeline Friesen, responsable de un exitoso emprendimiento chaqueño en crecimiento, denominado “Tucosfactory –  Exotic Food”, que se dedica a la fabricación de novedosos productos alimenticios aprovechando materia prima silvestre de la región.

Durante este encuentro los productores se mostraron muy interesados en conocer la experiencia de la Lic. Adeline, quien les habló del largo camino que implica ir creando innovadores productos, para conquistar nuevos mercados y las recomendaciones prácticas de cómo resolver los desafíos que todo emprendedor debe enfrentar.

Desde PCI nos sentimos satisfechos con este evento porque significó una oportunidad para que muchas personas de Filadelfia puedan relacionarse en un espacio de intercambio con las personas y aspectos del bioma en el que activamos, entre todos disfrutamos de los sabores y de la cultura del Pantanal y contribuimos a generar un interesante espacio de intercambio de saberes.

Más info sobre PCI: www.pci.org.py